第一次到空山家拜访，不是为茶而去，却因茶相谈甚欢。 空山早早就在房子外等候我们，寒喧几句之后，他径直带我们沿着楼梯往下走。空山在高校任教，同时也是一位资深的室内...

正式泡茶就是当作在公开场合从事着茶道演示。平时我们就可以把茶泡好，何必等到公开演示的时候？但是经验告诉我们，没有正式泡茶的心态，不容易将茶泡到圆满。因为总会不在...

在英国的维多利亚式下午茶传统里，以家中最好的房间（如Solon）、及最好的瓷器接待来宾是绝对必要的，而上等的茶品与精致的点心则是下午茶的主角；悠扬的古典音乐来陪...

不像常常出现在饮宴祭祀或忧愤悲愁里的酒，茶从来都是以最温情最亲切的面目，存在于古今中国人的生活中。 不需要正襟危坐，更不需要繁文缛节，一盏茶，可解渴提神，可抚慰...

对于红茶，有两点是毋庸置疑的。第一，世界上最早的红茶是由福建武夷山茶区的茶农发明的；第二，世界红茶的历史是从17世纪西方的大航海时代开始。最早饮用红茶的欧洲国家...

由5家茶企分别选送的安溪铁观音、武夷大红袍、正山小种、白毫银针和福州茉莉花茶等5款福建名茶，合纵连横，组成闽茶骄傲，可谓阵容强大。 然而，它们的品质是否名副其实...

不同的茶叶最好分开存放，不要装入同一缸中，以免茶香互相干扰。存放的时间，视茶叶种类而定，通常绿茶可存放半年至一年，因绿茶不经发酵，新鲜时颜色为青绿色，但时间久了...

印度人对茶可谓情有独钟。在印度就业的朋友跟我说，上班族喝完一杯茶还不行，每天下午四五点钟一定还要再来一杯，这里也叫“下午茶”。印度人在喝茶的时候，除非特别有责任...

“正山小种”红茶一词在欧洲最早称武夷BOHEA。就是现在所说的武夷地名的谐音。在欧洲(英国)它是中国茶的象征，后因贸易繁荣，当地人为区别其它假冒的小种红茶(人工...

如果是春天来，则可以到农家购买些蒙顶山的茶叶，自己动手炒制，或者带回家中。我曾用来制作蒸青绿茶，方法简单易行，蒸青的小团茶也特别有一番滋味。 　　如果有时间，...

很想把夏天放进冰柜里，来一次彻彻底底的凉爽。如果做不到，只能接受它的热情，如同释放汗水一样解放自己的情绪。 情绪需要绽放，身体却需要安抚。茶水是这个季节不可或缺...

这些重要史实表明了,在这 一时期武夷山出现了茶叶发酵特征。虽说发酵特征的出现,不一定说明红茶就出现,它还有一个工艺完善的过程,但它的出现却是红茶出现的一个征兆。...

安徽绿茶，名品众多，款款精华。品安徽绿茶名茶，形制优美，香气高雅，超凡出尘，清新雅洁；那份遗世独立的旷远情怀，恰如高山之巅，云雾之际，自在生长，随风舞曳的绿茶。...

英式红茶的味道比中国红茶来得浓烈，英国人一般做成奶茶喝。加味茶有红茶和绿茶，仍以红茶居多，比较普遍的有伯爵茶(Earl Grey)、Lady Grey、薄荷茶、...

对于绿茶，因为它的形态各异、细嫩纤巧，国人总是喜欢赋予它许多美丽可爱的字眼，比如碧螺春、雀舌、毛尖、紫笋等，一句吟诵千年的从来佳茗似佳人更是把它具体化成可餐的秀...

“形而上者谓之道，形而下者谓之器。道无器不现。器无道不明”。禅似道，茶似器，禅与茶犹如形之上下，就像一件东西的外形与内涵。茶不能完全离开禅。如果只在茶的“色、香...

我国传统添香茶以窖制花茶为主，也是中国独有的一种茶类，它是以绿茶、红茶、乌龙茶茶叶及高洁清香的鲜花窖制而成，茶引花香，花增茶味，别具风韵。 窨制花茶的原料...

1932年，张天福从金陵大学农学院毕业，回到福建协和大学生物系任助教，3年的教师生涯，张天福一边教书一边思考着自己终身事茶的志向。他从相关资料上获悉我国台湾地区...

祖缶金针梅红茶价格表图...

滇红特级礼茶：是滇红工夫茶中品质最优的品种。以一芽一叶为主制造而成，成品茶条索紧直肥壮，苗锋秀丽完整，金毫多而显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香...