茶叶感官审评是审评人员利用感官来鉴别茶叶品质的过程,即运用...
有机茶喝起来更好吗? 有机茶从外形上一般很难鉴别,但有机茶...
正山小种以其特殊而迷人的香味而驰名海内外,是世界红茶的鼻...
福建省农科院茶叶研究所原所长、研究员,国家一级评茶师、福...
近日在书法老师程宝源老先生处学习书法时,程老跟我讲到了这...
正山小种红茶简介 正山小种红茶:正山代表纯正的意思,小种则代...
武夷山先民很早就开始从武夷菜茶中选择优良单从来培育名丛...
茶树和山茶属植物一样,具有雕雄花同株,雌雄蕊同花的形态特征...
大家在喝茶时,是不是时常发现一个比较困惑的问题?就是泡的...
近期,市场上频频出现冠以野茶或菜茶之名的茶叶产品,而且价...
中国的红茶,源远流长,派别林立,各自为营。然而要说到最好...
至于野茶,我只想说:更扯!先去查一下“野生”这个概念:野...
涩味不是基本味觉,而是刺激触觉神经末梢造成的结果。很多...
近年来茶圈内逐渐流行起茶越陈越香的说法,黑陈茶屡屡被炒出...
大家都知道茶有六大类:绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑...
红茶给人的感觉总是温暖的,身闲心静时,泡杯香气萦绕的红茶...
所谓野生茶,一种是自然生长且无人管理的纯粹野茶;一种是人...
“Lapsang Souchong”显然并不是一个地道的英语词汇,而是英语对福...
对于醉酒的人,红茶素可延缓对毒素的吸收,另外咖啡硷有能扩...
红茶茶叶中含有多种水溶性化学物质.,包括茶多酚、咖啡硷、...