正山小种是什么意思呢?

　　红茶的种类是非常繁多的，红茶的名称也是各式各样的。正山小种是一种红茶的名称。很多人看到这个名字的时候可能不能理解其含义。其实这个名字还有很多典故呢!那么正山小种是什么意思呢?接下来大家不妨跟着小编一起来了解一下正山小种的含义吧!

　　正山小种是什么意思?正山小种茶是世界红茶的鼻祖。之“正山”，乃表明是真正的“高山地区所产”之意，原凡是武夷山所产的茶，均称作正山，集中赤石加工，而武夷山附近所产的茶称外山，集中星村加工，但星村外山茶制成小种红茶之后，在市场独树一帜，故正山小种又称“星村小种”，以区别武夷山区以外所产之小种。

　　正山小种是什么意思?“小种”一名，见于1717年崇县令陆廷灿的《续茶经》：“武夷茶在山上者为岩茶，水边者为洲茶，……其最佳者名曰工夫茶，工夫之上又有小种，则以树名为名，每株不过数两。”董天工撰的《武夷山志》中亦有小种之名：“茶之产不一，崇建延泉，随地皆有，分岩茶、洲茶、附山为岩，沿溪为洲，岩为上品，洲次之，采摘烘焙，须得其宜，然后香味两绝，第岩茶反不甚细，有小种、花香、工夫、松萝诸名，烹之有天然真味，其色不红……”。以上两史料所提及之小种均不是指小种红茶。

　　各式各样的红茶导致其有了不同的名字，每一个名字都是红茶的代表。正山小种是什么意思呢?上述已经向大家详细的阐述了正山小种的由来。看完这些介绍之后，希望大家能够对正山小种的归类有个更进一步的认识，正山小种属于红茶哦，大家以后千万不要搞错了哦!