详解正山小种红茶的泡法

　　红茶是冬季特别适合喝的一种茶叶，因为在冬季喝这种茶叶，能起到保暖的作用，能起到抵抗疾病的作用，所以很多人到了冬季以后，在选择喝茶时，就愿意喝红茶，认为喝红茶有利于身体的保健。那么正山小种红茶的泡法有哪些呢?为了你能对正山小种红茶的泡法了解更详细，就来一起看看正山小种红茶的泡法有哪些讲解吧。

　　正山小种红茶的泡法

　　正山小种的冲泡最好使用山泉水，或者水温在100摄氏度以上的水，这样才能将正山小种的桂圆香醇发挥得淋漓尽致。

　　在冲泡正山小种的时候要注意，应该高冲水低斟茶，目的是为了让所投的正山小种红茶充分浸泡，每泡茶出水一定要透彻，否则留下的茶汤会影响下一泡的茶汤。另外就是茶叶的量不要太多，每次使用3-5g就足够，否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。

　　1、根据瓷壶的容量投入适量正山小种，注入沸开水(冲泡后的茶汤要求汤色红艳为益)，冲泡时间一般为3-5分钟。

　　2、往高壁玻璃杯中投入方状冰块，(投放冰块时要将冰块不规则的投入，投放的冰块量要求与高壁玻璃杯口齐平。

　　3、根据客人的口感投入适量的糖浆，不加入糖浆也可。

　　4、待茶冲泡五分钟后，将过滤网置于茶杯上方，而后快速的将茶水注入茶杯中(此时注入茶水一定要急冲入杯中，否则在茶杯上方会出现白色泡沫会影响冰红茶的美观)。

　　注意：头泡的“温茶”(也就是大家常说的“洗茶”)的出水要快，这一泡的浸泡时间不宜超过10秒，5秒内出水为佳，要不就会对正山小种红茶 香气的表现产生不良的影响，不同品种的正山小种红茶浸泡时间不同，通常来说正山小种红茶不适合长时间的浸泡，一般前4泡的浸泡时间不宜超过30秒，后几泡浸泡时间可以略长一些，但也以不要超过60秒为宜。

　　想喝正宗的小种红茶，而且也想让口味更纯正，必须要了解正山小种红茶的泡法，只有泡法到位，才能让自己真正品尝正宗的正山小种红茶。所以对于喜欢喝红茶的朋友，首先你要对以上内容的泡法全面的进行掌握，才能让自己经常的通过和小种红茶，再学会这种红茶的泡法，才能让自己每天真正能享受正山小种红茶的那种茶叶文化，以及它的营养。