红茶的鼻祖之正山小种红茶

　　茶对于很多人来说已经成为了一种生活必需品，我们经常接触到茶，但我们真正了解茶吗?红茶作为茶的一大品种，已经被越来越多的人所喜爱。本文着重介绍红茶的鼻祖——小种红茶。小种红茶对后来茶类的演变起到了很大的作用，它在我国红茶历史进程中扮演着重要的角色。所以对于它的历史故事，我们总是充满着好奇。

　　福建武夷山星村镇桐木关一带地势高峻，属冬暖夏凉，这里云雾终年缭绕，土壤肥沃，这些外在的环境给小种红茶的诞生创造了有利的条件，后人就是在这里发现了世界上最早的红茶。之后星村桐木关一带就被划入了世界自然遗产和文化遗产，同时也被联合国科教文组织列入为A级自然保护区。小种红茶有正山小种和外山小种之分，正山小种红茶是我国的名茶，所以较常说正山小种红茶是红茶的始祖。

　　崇安县是福建武夷山地区过去的叫法，正山小种红茶就是在崇安县的桐木关地区被创制出来，出品之时就深受人们喜爱，外国人对正山小种红茶也是情有独钟。在英国，它代表的是中国茶，当时的英国人都将中国茶称之为武夷茶。正山小种红茶在欧洲之时最早的叫法就是武夷BOHEA，即是武夷地名的谐音。

　　关于正山小种红茶名字的由来有这样一种说法。随着当时茶叶贸易的繁荣，假冒的小种红茶日益增多，当地人为了区分假冒小种红茶，即人工小种和烟小种，所以就取名为正山小种，正山有正宗的意味。小种指的是茶树品种为小种红茶，同时也有产地地域及产量受到地域小气候影响的意思。所以就称为正山小种红茶。

　　正山小种红茶外形条索肥实，色泽乌润，冲泡之后汤色红浓，带有松烟香，且香气高远。醇厚的滋味，带有桂圆汤味。由于这独特的品质特征，让很多人都不约而同地喜欢上了正山小种红茶。此外，小种红茶具有很强的保健功效，能够提神益思，降脂降压，保肝明目，防辐射抗癌变，抗衰老延年益寿。喜欢红茶的朋友可以尝试一下正宗的正山小种红茶，带给你红茶不一样的感觉。