冲泡正山小种红茶注意的四大问题

　　没事的时候冲杯红茶会让自己心情也变愉快起来的，所以说茶有修身养性的作用真的不假。正山小种红茶是比较有名气的一种类型了，而冲泡正山小种红茶时需要注意多个方面的问题，因为冲泡的方法不同就会收到不同香气和口感的茶汤，小编总结了一下冲泡正山小种红茶注意的四大问题。

　　1、冲泡正山小种红茶的水源

　　冲泡川红功夫茶的水源选择很重要，否则将会影响茶水的质量，水源应选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”来冲泡，以保证水质新鲜，无色无味且含氧量高;泡茶的悬高品质红茶最好不用自来水冲泡。

　　2、冲泡的水温度

　　红茶不能用滚烫至100摄氏度的开水冲泡。特别是用茶叶嫩芽尖制作的红贵人、黄金白露、金芽等高档川红工夫茶，需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡。

　　3、茶叶的数量及泡茶次数

　　每杯红茶放干茶3-5克即可。第一泡是洗茶，快速出水洗杯闻香，第一泡至第十泡时长约为：15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。可 根据个人喜好控制出水时间。

　　4、茶叶的投放

　　使用中投法：先在杯中注入大约十分之一的热水烫杯，再投入3-5克茶叶，然后再沿玻璃杯壁注水进行冲泡，茶叶在杯中舒展开，就会散发出其特有的馥郁芳香

　　冲泡正山小种红茶有这四大项需要注意的问题，按照这样的方法泡红茶虽然麻烦，但是却会收到更意想不到好口感的茶汤。由此可见，不同的泡制红茶的方法就会有不同的效果。正山小种虽然是高档茶，但更需要大家注意冲泡的方法，方法对了会让正山小种的香气更彻底的发挥出来。