带你认识正山小种桐木红茶

　　中国是世界上最早开始饮茶的地方，也是茶叶的故乡。在中国有很多种茶叶，其中最早的红茶品种当属正山小种桐木红茶了，它也被称为世界红茶的鼻祖。下面，我们就来带大家认识一下正山小种桐木红茶，希望能对推动茶文化的传承起到一定的积极作用。

　　正山小种桐木红茶，是我国最早的小种红茶。18世纪后期，首创于福建省崇安县桐木地区。历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名。

　　从茶叶的品质上来说，正山小种桐木红茶，条索肥壮，紧结圆直，色泽乌润，冲水后汤色艳红，经久耐泡，滋味醇厚，似桂元汤味，气味芬芳浓烈，以醇馥的烟香和桂元汤、蜜枣味为其主要品质特色。如加入牛奶，茶香不减，形成糖浆状奶茶，甘甜爽口，别具风味。

　　此外，由于历史悠久，人们还发现了正山小种桐木红茶的其他用途，那就是用来调味。正山小种桐木红茶因为茶香独特，可以提高味感，因此常常被当地居民用来调配饮料。用它调配的饮料，不仅没有苦涩的感觉，还有一种高长得香甜味，深受人们的喜爱。