正山小种红茶知多少

　　如果说外国人喝咖啡就能想到星巴克，那么中国人喝红茶就能想到正山小种产自武夷山的红茶。正是这种用了特殊熏制方法的红茶有一种特殊的香味，所以这种茶叶一直被各种奶茶爱好者推崇。将温热的牛奶与正山小种美好的结合起来，那红茶的味道也许只有制作者知道吧，今天我们就来介绍一下相关知识。

　　正山小种红茶问世之后，受到了全国红茶爱好者的好评和欢迎，销量不断看涨。在这种情况下很多茶叶产区开始效仿制作正山小种红茶，以求获得一定的市场。武夷山桐木关产区为了标榜自己的红茶最为正宗，便将桐木产区生产制作的红茶称为“正山小种”，而将产区外生产的红茶称为工夫红茶，如坦洋工夫、政和工夫红茶等，以此作一种区分。

　　虽然名称上有了区分，但由于正山小种和其他红茶价格相差悬殊，不少茶叶生产销售商便将低等红茶冒充成正山小种，堂而皇之的在市场上进行销售。作为消费者，在选购正山小种时一定要擦亮双眼，认清红茶质量伪劣。另外即便是正宗的正山小种红茶在品质上也有差别，优质茶和劣质茶是有着明显不同的。凡品质特征符合食品质量和卫生标准要求的，可视为优质茶;带有严重的烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味者，尤其是受到农药、化肥污染的，称之为劣质茶。污染较轻或经一定技术手段的处理能得到改善，即为次品茶。消费者在选购过程中可以通过眼鼻口等感官来品鉴，确保自己买到的是优质的正山小种茶叶。

　　在品饮正山小种红茶时也有一定的讲究，工具最好选择白瓷茶具，干净清爽，也便于看到茶汤的色泽。小小的白瓷茶杯，一口便能饮尽红茶，不然变冷的红茶会失去原有的韵味。

　　在一个假期的午后，弄一点温热的牛奶和正宗的正山小种冲泡出一杯让人暖暖的奶茶。细细品味着正山小种与众不同的滋味，这样的茶叶不仅是年轻人的喜爱，更是一些中老年人的喜爱，这不仅是因为其非常棉华醇香，更是因为对于我们身体保健也能起到很好的作用。喜欢喝红茶的朋友不妨静下心来，细细的品味吧!