金骏眉和正山小种的区别差异

　　金骏眉和正山小种都是著名的红茶品牌，也是中国十大名茶之一。而且都产自于福建地区，尽管如此，金骏眉和正山小种的区别也有很多，从茶叶的选择，到制作工艺，再到后期的加工都有明显的差异，下面就为大家详细分析一下金骏眉和正山小种的差别到底在哪里?

　　金骏眉和正山小种的区别之一鲜叶选择。两者都是采自同一种茶树上面，在鲜叶的选择上面，正山小种采用茶树嫩芽的一芽一叶或者一芽两叶作为茶叶鲜叶的，而金骏眉必须选自茶树刚开芽的嫩叶，摘取芽头最鲜嫩的部位。味道差异。一般来说，正山小种都带着一股浓重的松烟味，也可以说是桂圆香，而金骏眉主要是做轻烟或者无烟处理的，金骏眉的味道稍微较正山小种清淡一些。

　　金骏眉和正山小种的区别之二制作工艺不同。正山小种与金骏眉的制作工艺大体相同，经过研发人员的微创新，才有了现在的金骏眉，主要是在发酵以及熏制的过程中有所不同。金骏眉的制作工艺更加精进，正山小种则是采用传统的经典制作工艺。

　　可见金骏眉和正山小种的区别是很多的。金骏眉是红茶中最珍贵的，同样也是价格最高的，甚至有几万元一斤的，而正山小种属于普通大众化，一般人都买得起。二者都属于红茶，其茶性温和，适宜秋冬季节饮用，具有驱寒保暖的功效。