什么是正山小种红茶？

　　在红茶中，又可以分为很多种类，在这我不得不提正山小种红茶。什么是正山小种红茶呢?正山小种红茶是中国历史上著名的历史茶种之一，历史上曾远销至欧洲，深受群众好评，当时它是中国茶的象征。也是中国文化博大进深的一种象征。

　　什么是正山小种红茶?它是是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，由福建武夷山深处汉族茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名。至今已经有400多年的历史。茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。

　　此外，什么是正山小种红茶?我们进一步说明。“正山小种”红茶一词在欧洲最早称 WUYI BOHEA，其中WUYI 是武夷的谐音;在欧洲(英国)它是中国茶的象征，后因贸易繁荣，当地人为区别其它假冒的小种红茶(人工小种或烟小种)扰乱市场，故取名为“正山小种”， “正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔;相同地域;用相同一种传统工艺制作;品质相同，独具桂圆汤味的统称“正山小种”，“正山”既指正确正宗的意义，而“小种”是指其茶树品种为小叶种，且产地地域及产量受地域的小气候所限之意;故“正山小种”又称桐木关小种。

　　笔者认为正山小种红茶正山小种有机红茶，滋味很好，味略甘，具有天然特殊香气。因为其产于原始森林里面，并且是采用传统工艺制再加上其独特的品质，质朴纯真，默默无闻，使其成为响誉世界的红茶。这次知道了什么是正山小种红茶了吧。