红茶鼻祖之正山小种的扫盲

　　红茶的历史悠久。世界上最早出现的红茶，是生长于我国福建省武夷山桐山关的正山小种。这个品种的红茶距今已经有400多年的历史了，但对于正山小种，一直以来它在我的印象中都是十分神秘的，想必大家对正山小种也有很多疑惑吧，那么我们就来快速了解一下正山小种吧。

　　正山小种红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡后汤色红明清澈，香气高长带松烟香，滋味醇厚带甜，桂圆味显;叶底，深红嫩匀。加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。“正山小种”红茶一词在欧洲最早称武夷BOHEA，就是现在所说的武夷地名的谐音，在欧洲它是中国茶的象征，后因贸易繁荣，当地人为区别其它假冒的小种红茶扰乱市场，故取名为“正山小种”。

　　正山小种红茶原产地就在武夷山市星村镇桐木关一带。据《中国茶经》介绍，正山小种之“正山”，乃表明是真正的“高山地区所产”之意，原凡是武夷山中所产的茶，均称作正山。而武夷山附近或者其他地区所产的茶称外山(人工工夫烟小种)，因此桂圆味的正山小种在市场独树一帜，故正山小种又称“星村小种。和桐木小种”以区别武夷山以外所产之小种。“正山小种”的命名必须通过中国监督检验检疫总局原产地标记注册保护―原产地标记注册，否则是不能命名为“正山小种”红茶的，最多只能称为小种红茶。

　　正山小种的规定严格，产区分布明确，这也就造成了正山小种的产量非常少，这也是为什么我们对正山小种了解比较少的原因。通过以上的内容，想必大家对正山小种的了解已经加深了吧。其实，我们不仅可以通过正山小种的起源和发展来了解这个红茶品种，我们同样可以通过品茶来了解正山小种，所以如果茶友想更多的了解正山小种的话，可以购买正山小种来直接深入了解它。